Диет, в состав которых входит кефир достаточно много, например, гречнево-кефирная диета.
И это не случайно, кефир – диетический продукт, который может помочь сбросить лишние килограммы без больших усилий. Но кроме этого, регулярное употребление кефира – путь к здоровью.
Кефирные диеты обладают свойствами очищающих диет, помогут избавиться от шлаков и токсинов, почистить кишечник, печень, почки и весь организм. Кефир улучшает обмен веществ.
Важное его свойство: кефир подавляет рост болезнетворных микроорганизмов в кишечнике. Свежий кефир – хорошее средство против запоров. А это в свою очередь обеспечивает хорошее самочувствие. Постоянное употребление кефира повысит иммунитет.
Благодаря высокому содержанию калия, употребление кефира: принесет пользу сердечно-сосудистой системе, хорошее средство от отеков, он обладает слабым мочегонным свойством и выгоняет накопившиеся соли натрия.
Молочный белок, казеин, который у многих взрослых людей усваивается плохо, в кефире усваивается легче и полнее, молочная кислота способствует также усвоению кальция и фосфора.
Исследования, проводимые учеными, показывают положительное влияние кефира и при профилактике раковых заболеваний.
Вот несколько вариантов кефирных диет, то есть диет, где основу рациона составляет кефир. Кефир лучше брать одно - двухдневный, жирность должна составлять 1% или, в крайнем случае, - 1,5%.
Кефирная монодиета или разгрузочные дни на кефире Рацион на день: 1-1,5 литра кефира, разделить на 5-6 частей и выпить примерно через равные промежутки времени. Продолжительность диеты – 1-3 дня.
Кефирно-творожные разгрузочные дни: За день в 5-6 приемов нужно съесть 250-300 грамм нежирного творога и выпить 750 мл кефира. Творог и кефир стимулируют обмен веществ, а значит, организм начинает тратить больше калорий.
Еще один вариант разгрузочного дня на кефире, для тех, кому не нравится пить только кефир весь день:
Завтрак: стакан кефира, по желанию ломтик подсушенного хлеба. Второй завтрак: 2 яблока и стакан кефира; или стакан свежевыжатого сока. Обед: салат из овощей (или винегрет или квашеная капуста), 200 грамм отварной рыбы. Полдник: стакан кефира или фрукты (лучше - яблоки). Ужин: ломтик сыра, 1-2 яблока; либо морковная запеканка и ломтик хлеба. Перед сном: стакан кефира или молока.
Кефирно-фруктовая диета рассчитана на 3-4 дня. За это время можно похудеть на 3-4 кг. Можно также использовать этот вариант в качестве разгрузки на 1-2 дня. Дневной рацион:
1,5-2 л кефира, любое количество фруктов и овощей
«Полосатая» кефирная диета Если вы любите кефир, полосатую диету можно выдерживать долго. Суть диеты – чередование:
один день - кефир 1%-й жирности в любом количестве плюс питьевая вода. второй – ваше обычное питание. Пятидневная кефирная диета За 5 дней на диете можно похудеть на 5 кг. Питание здесь расписано по часам:
7:00 - чай без сахара, 9:00 - салат из двух морковок, заправленный растительным маслом, 11:00 - 200 грамм отварной говядины или белого мяса курицы, 13:00 - яблоко, 15:00 - вареное яйцо, 17:00 – яблоко, 19:00 - 10 штук чернослива, 21:00 - стакан кефира и таблетка «Йод-актива» (йод, стимулируя щитовидную железу, ускоряет метаболизм).
Семидневная кефирная диета
День 1-й – 1,5 литра кефира и 5 вареных или печеных картофелин День 2-й – 1,5 литра кефира и 100 гр вареного мяса куры День 3-й – 1,5 литра кефира и 100 гр нежирного отварного мяса День 4-й – 1,5 литра кефира и 100 граммов вареной рыбы День 5-й – 1,5 литра кефира, фрукты и овощи (кроме картошки, бананов и винограда) День 6-й – 1,5 литра кефира День 7-й – минеральная вода в любом количестве, предлагаемый рацион делится на 5-6 приемов. Запрещаются соль и сахар. утром можно позволить себе чашку натурального кофе или чая без сахара, в течение дня – пить по желанию воду питьевую, травяной чай.
Повторить такую диету можно не раньше чем через месяц. Похудеть за эти 7 дней можно на 5 кг. Естественно, сразу после диеты не надо набрасываться на еду, а кефир желательно продолжать пить и дальше.
Восьмидневная кефирная диета - очень жесткая, обязательно посетите врача перед тем, как принять решение о ее соблюдении. При наличии любых хронических заболеваний диета не рекомендуется.
Все нижеперечисленные продукты употребить в течение дня в 3-4 приема. Диета строгая, менять в в рационе ничего нельзя. Воду можно пить сколько хочется.
Девятидневная кефирная диета довольно жесткая, за 9 дней можно похудеть на 8-9 кг, но если у вас есть какие-либо заболевания, лучше не начинать данную диету без консультации с врачом.
1,2,3 дни: рацион на день - кефир 1 %-й в любом количестве, 100 грамм отварного риса без соли. 4,5,6,дни: рацион на день - кефир 1 %-й в любом количестве, 100 грамм филе курицы (белое мясо), отваренного без соли. 7,8,9 дни: рацион на день - кефир 1 %-й в любом количестве, свежие яблоки в любом количестве.
После выхода из девятидневной диеты надо вводить другие продукты, особенно углеводистые, постепенно и понемногу, иначе вес быстро вернется обратно.